Наука о еде

Будучи аспирантом в области наук о продуктах питания, вы будете тесно сотрудничать с нашими исследователями в захватывающих совместных проектах в таких областях, как безопасность пищевых продуктов и воды, наука о пивоварении, биотехнологии и разработка новых полезных для здоровья и нутрицевтических продуктов. < / р>

Эта программа предлагает возможности для работы на уровне выпускников и исследования, связанные с технологией пищевых процессов, пищевой микробиологией, пищевыми маслами, инженерным дизайном, биохимией посмертных пищевых продуктов, белков и ферментов, реологией продуктов питания и наукой о напитках. Широкий спектр оборудования для пищевой промышленности, опытный завод и хорошо оборудованные лаборатории предлагают уникальные возможности для обучения и исследований выпускников. Студенты со степенями в области пищевых наук, техники, химии / биохимии, микробиологии или биологии приглашаются к подаче заявки. Программы получения степени магистра имеют общие возможности с Канадским институтом технологии рыбного хозяйства, специализированным ресурсным центром для последипломного образования и исследований в области науки о продуктах питания и технологии обработки пищевых продуктов с акцентом на морепродукты.

Дипломный проект инициируется после завершения исследовательского предложения. Предложение пишется на машинке и передается руководителю до начала исследования. Предложение должно включать введение, обзор литературы и определение проблемы. Описание материалов и методов, а также предварительный график завершения различных этапов проекта также должны быть включены.

Руководящий комитет по тезисам, выбранный руководителем, встретится со студентом и обсудит предложение и проект до того, как студент выполнит исследование.

Руководящий комитет тезиса может встречаться несколько раз на протяжении всего проекта, чтобы обсудить успехи студента. По завершении проекта к удовлетворению руководящего комитета студент подготовит дипломную работу и защитит ее содержание во время устного экзамена.

Требования

• Четырехлетняя степень бакалавра
• Минимальный средний балл (GPA) 3,0 (средний балл B) за последние 60 кредитных часов обучения
• Степень, присвоенная университетом с признанным статусом
• Студенты, для которых английский не является их родным языком и которые не закончили свою предыдущую степень в англоязычном университете, должны будут представить доказательства владения английским языком. Интернет-тест TOEFL 92, письменный TOEFL 580. IELTS 7. < / li>
• Оплатите регистрационный сбор в размере 100 долларов США.
• Официальная академическая стенограмма для каждого посещенного учебного заведения, отправленная непосредственно из принимающего университета в запечатанном конверте (нотариально заверенный перевод требуется также для каждого дополнения не на английском языке, кроме оригинальной стенограммы, отправленной непосредственно из принимающего университета в запечатанный конверт). Нотариально заверенные копии не принимаются.
• Два академических рекомендательных письма, либо через электронную справочную систему в онлайн-заявке, либо на бумаге
• Если вы планируете самостоятельно финансировать свои исследования, пожалуйста, приложите оригинал банковской выписки с печатью или эквивалентную банковскую выписку, подтверждающую, что у вас достаточно средств для оплаты всей программы плюс 1200 долларов в месяц на весь срок обучения.

Стипендия

• Эрудиция
• Стипендии для аспирантуры
• Мемориальная премия Фи Каппа Пи Джо Гиза
• A.ş. Приз Мовата
• Стипендии выпускников Новой Шотландии

Дополнительная информация о программе

Программа по мясу и пищевой промышленности в Университете Далхауси предлагает студентам всестороннее образование в области технологий пищевой промышленности, с особым акцентом на мясную промышленность. Этот курс предназначен для тех, кто заинтересован в развитии своих навыков и знаний в области обработки, производства и безопасности мясной продукции. В рамках программы студенты изучают биохимию и микробиологию, особенности технологических процессов, а также методы контроля качества и безопасности пищевых продуктов.

Обучение включает теоретические занятия, лабораторные работы и практические стажировки на предприятиях пищевой промышленности, что позволяет студентам приобрести ценный практический опыт в реальных условиях производства. Партнерство университета с ведущими компаниями сферы позволяет обеспечить современную учебную среду и доступ к последним технологическим достижениям. Студенты изучают такие темы, как обработка мясных продуктов, стандарты и нормативные требования, инновационные методы упаковки и хранения продукции, а также экологические аспекты производства и устойчивого развития отрасли.

После завершения программы выпускники получают степень бакалавра или магистра, что открывает перед ними широкие возможности для карьеры в сфере пищевой промышленности, научных исследований, разработки новых продуктов и автоматизации производственных процессов. Выпускники также могут продолжать обучение в аспирантуре или искать работу в международных компаниях, специализирующихся на производстве мясных продуктов, пищевых ингредиентов и технологических решений для пищевой промышленности.

Если вы заинтересованы в дальнейшей карьере в сфере пищевых технологий и хотите получить образование, которое сочетает теоретические знания с практическими навыками, программа по мясу и пищевой промышленности в Университете Далхауси станет для вас отличным выбором. Здесь вы получите всё необходимое для успешного профессионального роста и внесете вклад в развитие безопасной, инновационной и устойчивой пищевой отрасли.